オニオンスープが食べたくなって、突如作ってみた。
日本ではオニオングラタンスープと呼ばれるものの、
オーストラリアではよくFrench Onion Soupと言われる。
フランス発祥なんだかどうなんだかその辺は不明だけど、
とりあえずみかんの好きな料理である。
みかんのレシピは簡単すぎるのだけど、UP☆
日本ではオニオングラタンスープと呼ばれるものの、
オーストラリアではよくFrench Onion Soupと言われる。
フランス発祥なんだかどうなんだかその辺は不明だけど、
とりあえずみかんの好きな料理である。
みかんのレシピは簡単すぎるのだけど、UP☆
材料：
タマネギ ２個
バター スプーン２杯
固形スープ 2〜３個
水 カップ５
塩、胡椒、砂糖 少々
フランスパン
調理用チーズ
＊他にワインビネガー、ニンニクなどがあればベスト
作り方：
１）鍋にバターを溶かし、3〜5mmに切ったタマネギの
スライスを炒める。中火でゆっくりとタマネギが茶色に
色づくまで炒める。
＊ニンニクがあればこの時点で一緒に炒める
２）１）の鍋に水と固形スープを入れ、沸騰させる。
＊ワインビネガーがあればこの時点で入れる
３）２）に塩、胡椒を少々入れて味つけをする。甘めの
味にしたい場合は砂糖を入れても良い。
４）耐熱皿にスープを入れてフランスパンを浮かし、
フランスパンの上に調理用チーズをかけ、チーズが溶けるまで
オーブンで焼いてできあがり☆
簡単でしょ？大して材料も要らないし。
簡単だけどみかんがあまり作らないのは、タマネギを色づくまで
炒めるのに時間がかかって面倒だから。でも作る時は大量に
作ってしまう。
日本は夏だから今はちょっと…って感じかもしれないものの、
美味しいので是非お試しあれ。
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材料：
タマネギ ２個
バター スプーン２杯
固形スープ 2〜３個
水 カップ５
塩、胡椒、砂糖 少々
フランスパン
調理用チーズ
＊他にワインビネガー、ニンニクなどがあればベスト
作り方：
１）鍋にバターを溶かし、3〜5mmに切ったタマネギの
スライスを炒める。中火でゆっくりとタマネギが茶色に
色づくまで炒める。
＊ニンニクがあればこの時点で一緒に炒める
２）１）の鍋に水と固形スープを入れ、沸騰させる。
＊ワインビネガーがあればこの時点で入れる
３）２）に塩、胡椒を少々入れて味つけをする。甘めの
味にしたい場合は砂糖を入れても良い。
４）耐熱皿にスープを入れてフランスパンを浮かし、
フランスパンの上に調理用チーズをかけ、チーズが溶けるまで
オーブンで焼いてできあがり☆
簡単でしょ？大して材料も要らないし。
簡単だけどみかんがあまり作らないのは、タマネギを色づくまで
炒めるのに時間がかかって面倒だから。でも作る時は大量に
作ってしまう。
日本は夏だから今はちょっと…って感じかもしれないものの、
美味しいので是非お試しあれ。
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