材料：
トマト２個
卵２個
砂糖少々
塩少々
油 大さじ３

作り方：
１）フライパンを熱して油をひく（油は多めに）
２）割ってかき混ぜた卵をフライパンへ。
　　卵に５割程熱が通ったら、フライパンの向こう側へ
３）同じフライパンの空いた部分にトマトを入れる
４）トマトを熱してとろとろになってきたら塩＆砂糖を
　　入れる。砂糖はトマトの酸味を消すためなので、
　　トマトの熟し具合による。
５）トマトが完全にとろとろになれば、熱の通った
　　卵とよく混ぜ炒めて出来上がり☆　この際トマトの
　　水分が残ってるのはOK

すごく簡単なんだけど、それでもやっぱり中国人が作るよう
にはいかないんだよねぇ。何が違うんだろ。

でも彼女のレシピで、今までとはちょい違う味になってみかんは
満足♪　Yに感謝感謝。